หอมแดง

หอมแดงเป็นสมุนไพรที่มักถูกใช้ในการบรรเทาอาการไอและปัญหาทางเดินหายใจอื่น ๆ มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า “Thymus vulgaris” หรือ “Thyme” ในภาษาอังกฤษ มีส่วนหนึ่งของวงศ์ Labiatae หรือวงศ์เดียวกับตำลึง มีลักษณะใบเรียวยาวและใบเขียวเข้ม และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

หอมแดงมีส่วนสำคัญคือน้ำมันหอมแดง ซึ่งมีสารชีวภาพที่ช่วยบรรเทาอาการอักเสบในทางเดินหายใจ และมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งช่วยลดอาการไอที่เกิดจากการติดเชื้อ

วิจัยก็พบว่าน้ำมันหอมแดงมีส่วนช่วยในการลดอาการอักเสบในทางเดินหายใจ และมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนี้ ยังพบว่าสารสกัดหอมแดงสามารถช่วยลดการเกิดเสมหะในทางเดินหายใจและช่วยบรรเทาอาการไอได้

ขิง

ขิงเป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าทางโภชนาการและทางการแพทย์มากมาย มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า “Zingiber officinale” และเป็นส่วนหนึ่งของวงศ์ Zingiberaceae มีลักษณะรากที่มีรสหวานและรสเผ็ด เป็นส่วนที่มักใช้ในการทำอาหารและในการแพทย์และการรักษาโรคต่าง ๆ

ขิงมีสารสำคัญที่ชื่อว่า gingerol ซึ่งมีฤทธิ์ต้านออกซิเดชันและฤทธิ์ต้านการติดเชื้อ นอกจากนี้ยังมีสารอื่น ๆ เช่น shogaol และ zingerone ซึ่งมีผลในการกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ช่วยลดการอักเสบ และบรรเทาอาการความปวดเมื่อเกิดการอักเสบ โดยเฉพาะในกรณีอาการปวดกล้ามเนื้อและข้อต่าง ๆ

การบริโภคขิงสามารถทำได้ในรูปแบบต่าง ๆ เช่น การใช้เป็นเครื่องเทศในอาหาร การทำน้ำผึ้งขิง หรือการชงเป็นชาขิง เป็นต้น การใช้ขิงในอาหารไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหาร แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

ผงก้ามปู

ผงก้ามปูเป็นผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรก้ามปูซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสมุนไพรที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Glycyrrhiza glabra หรือลิคอริส มีลักษณะเป็นพืชไม้ล้ำสีเขียวเข้ม ส่วนที่ใช้ประกอบผลิตภัณฑ์มักเป็นรากของก้ามปู โดยมักจะผ่านกระบวนการบดหรือบดละเอียดเป็นผงสีน้ำตาลเข้ม

ผงก้ามปูมักถูกใช้ในอาหารเพื่อให้รสหวานและเป็นตัวให้ความหวานเช่นผลิตภัณฑ์ขนมหวานและเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติทางยาที่ทำให้เป็นที่นิยมในการใช้เพื่อบรรเทาอาการไอ โดยมีสารสำคัญที่ชื่อว่า glycyrrhizin ซึ่งมีฤทธิ์ทางยาในการลดการอักเสบในทางเดินหายใจ ลดการสร้างเสมหะ และบรรเทาอาการไอได้